曝光!你可能用了十年的假调料

印象济南2018-03-20 23:53:34

八角、花椒、小茴香、

这些被瓜子加工企业用过的调料,

经过回收晾干、粉碎后,

加入工业用盐、色素、食品添加剂,

再用自来水勾兑一下,

最后贴上标签,

一瓶假调料就这么诞生了…


说出来你可能不信,

你用的调料可能都是假的…




在天津市静海区独流镇,这里聚集了不少制造假调料的窝点,每年产值以亿元计,造假历史长达十多年!


期间,东古、雀巢、太太乐、王守义、家乐等市场知名品牌几乎无一幸免。这些假冒劣质调料,通过物流配送或送货上门的方式,流向北京、上海、安徽、江西、福建、山东、四川、黑龙江、新疆等地……



酱油=工业用盐+色素?



在天津市静海区独流镇的普通民宅里,这里每天产出大量假冒名牌调料。


院子里的造假工具简单却齐全:1米多高的深蓝色塑料桶,几根变色的橡皮管,堆放在地上的各种原料,大量空玻璃瓶和印着各种品牌字样的瓶盖……


另外两间屋子里,则摆满了灌装封盖未贴标签的“东古酱油”,以及装箱的“东古一品鲜酱油”、东古酱油外包装纸箱和成桶的色素。


据当地造假者介绍,以酱油来说,造假的方法非常简单,拿工业用盐、自来水、色素和食品添加剂按一定比例勾兑一下就可以。


罐装并贴完标签的假东古酱油正在等待装箱


除开以上物品,记者还在现场看到山梨酸钾添加剂、苯甲酸钠添加剂、三福牌甜蜜素、味精等原料,以及两个半袋的白色袋装长舟牌“高级精制盐”。


华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系专家刘少伟告诉记者,这种盐属于工业用盐,不可食用,不能用于食品生产。


工业用盐含有大量杂质和很多有害成分,如亚硝酸盐是致癌物,还有一些重金属,会伤害肝脏、肾脏。甜蜜素、苯甲酸钠、山梨酸钾虽然可以作为食品添加剂,但是须严格按相关标准添加,过量的话也会对人体产生危害。比如苯甲酸钠,作为一种防腐剂,虽然有防止食物变质发酸,延长保质期的效果,但用量过多会对人体肝脏产生危害,甚至致癌。”




“十三香”=用过的八角花椒?



同样简陋的房间,同样简单的设备,另一处民宅则在制作假的“十三香”。


一台灌装机,若干个十三香包装盒,只需要将原料粉末灌装到包装盒里,便大功告成。


另一处的案板上则放着两台封膜机,地上没有任何标识的白皮纸箱内,装着20多箱已经包装封膜完毕的调料,上面“王守义十三香”的商标、图案一应俱全。


村民家中一台生产假十三香的罐装机


据知情人士爆料,这些原料来自临镇的瓜子加工厂。加工厂加工瓜子后废弃的八角、花椒等调料被专人回收,回收后将其晾干粉碎成粉末,再以每斤两元的价格卖给这些调料造假者。


“每次送来1吨原料,大概可以供它用几天。”知情人士说。



调料品种丰富,难辨真假



另一知情人士则告诉记者,全国所有的知名调料独流镇都可以做出来,之后再把这些货卖到全国各地。造假者在与经销商联系时,并不采用真实姓名,有些人可能一直在做生意,但是互相并不知道姓名。




记者随后以“调料商户”的身份跟当地造假者接触。一位自称姓王的造假者“二姐”给记者发来了调料报价:


报价单上一共显示22种调味料,涵盖酱油、醋、火锅料、酱料、鸡精、蚝油等,假冒对象包括东古、海天、家乐、太太乐等多个知名调料品牌。

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这些调料好与次的区别仅在于添加剂投放了多少……


样品


看看,这些假货的外包装箱、品牌标签与真品竟然看不出任何差别……


更可怕的是,用手机扫描二维码后,还能显示出相关内容……





回收、造假…当地形成一条龙服务



除了制造假调料,当地还延伸出完备的上下游产业链。在这里,厂家使用的包装纸箱和标签均可买到,而生产瓶装类的调料,还有专门的人回收旧调料瓶,利用火碱刷洗干净再卖给造假者。

?正等待洗白白的玻璃瓶


当地一位造假者说,“其实做太太乐鸡精都是用劣质鸡精贴标,说到底其实就是侵权。”

?

业内人士透露,劣质鸡精的可能生产企业违规使用国家禁止使用,含有致癌性和致畸性的日落黄色素。其次则是鸡精鲜度指标和鸡肉成分含量不合格,有些鸡精竟然有异味。

?

独流当地有专门生产劣质鸡精的人员为当地造假者供货,记者联系到这位生产鸡精颗粒地点的员工,他表示,他们生产的鸡精主要都是两三千元一吨的,不会生产太贵的鸡精。以此推算,劣质鸡精仅1到1.5元每斤。




为了打击这些造假窝点,记者与王守义十三香调味品集团有限公司打假人员,带领天津市静海区刑警大队负责人,于1月11日下午进入独流镇子打假。

?

一名六十多岁的女子自称该院主人,她告诉刑警大队负责人,房屋租给他人使用,她对造假情况一无所知。同时她以假冒产品与王守义十三香无关为由,要求该品牌打假人员离开。记者只好与打假人员一同离开。刑警大队负责人随后联系警员前来处理。

?2017年1月11日,天津独流镇七堡村河北一条的一村民家中,罐装好的假十三香小袋装,等待工人往单包装纸盒里装。


“厂家打假就是这样,只要在现场没有查到假冒该品牌的东西,后续处理就与我们没有关系。”王守义十三香打假人员这样告诉记者。

?

此外,当地知情人士还告诉记者,独流当地调料造假人员之间已经形成了一个互通的圈子,一家警觉,其他所有的造假人员都能得到风声。


他说,这些造假者警惕性很强,造假作坊都设在民宅里,屋外都安装有监控。而且今天在这里,明天到那里,具有隐蔽性。白天在窝点内生产,等到下午4点左右,就可以将生产好的货物运走。

?2017年1月11日,天津独流镇,一家生产假酱油村民家,门口仅一堵墙外就装了三个摄像头。?


2016年12月22日晚,天津奥森物流园重庆成都专线,从独流镇出来的车牌是“津M.H3159”的卡车,正将部分假调味品转到一辆跑长途运物流运输的卡车上。


综合来源:成都商报、新京报、重案组37号、齐鲁晚报




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